OVO DE PÁSCOA LIGHT RECHEADO COM MOUSSE DE GELATINA

OVO DE PÁSCOA LIGHT RECHEADO COM MOUSSE DE GELATINA
Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado light
• 1 col. (sobremesa) de cacau sem açúcar em pó
• 1 col. (sobremesa) de margarina
• 140 g de biscoito de fibra diet
• 30 g de aveia em flocos (previamente torrado)
  

Recheio:
1 gelatina diet de qualquer sabor

• 2 gelatinas sem sabor
• 300 ml de água
• 1 lata de creme de leite light

Preparo:
Leve ao fogo o leite condensado, a margarina, o cacau e mexa até obter boa consistência (aproximadamente 15 minutos). Reserve. Coloque a aveia em flocos em uma assadeira e leve ao forno por mais ou menos 10 minutos. Em seguida, junte o biscoito de fibra diet e reserve. Corte 2 pedaços de filme plástico de 25 cm x 43 cm. Estenda um deles sobre a mesa, distribua a massa sobre ele e acrescente a mistura do biscoito com a aveia. Cubra com o outro filme plástico e, com a ajuda do rolo de macarrão, abra a massa. Forre fôrmas próprias para ovos de Páscoa com plástico e distribua a massa pronta, moldando os ovos com a ajuda do próprio filme. Em seguida, leve à geladeira por mais ou menos 2 horas. Reserve.

Recheio:
Faça a gelatina diet colorida, utilizando apenas 150 ml de água. Gele e corte em quadradinhos. Reserve. Faça a gelatina sem sabor com os outros 150 ml de água, misturando com as gelatinas quadradinhas. Acrescente o creme de leite, mexa e recheie as metades dos ovos. Leve à geladeira por 30 minutos. Junte as 2 partes, tire o plástico e coloque em um apoio. Depois, é só embrulhar com papel celofane e fita. Sirva gelado.

Rendimento: 1 unidade (300 g)
Tempo de preparo: 1 h