MAIONESE DE TOFU

MAIONESE DE TOFU

Ingredientes

• 1 barra de tofu
• azeite extravirgem
• 1 xícara de salsa
• ½ xícara de cebolinha
• ½ dente de alho
• gotas de limão
• sal a gosto

Preparo
Bata no liqüidificador o tofu com um pouco do azeite. Acrescente os outros ingredientes e bata mais um pouco até ficar bem cremoso. Deixe o liqüidificador ligado e vá colocando o azeite em fio até dar o ponto de maionese.
Fonte: Restaurante Nirá