CANJICA DE MILHO

CANJICA DE MILHO

Ingredientes:

250 g de canjica
01 lata de leite condensado desnatado
01 litro de leite desnatado
06 cravos da índia
03 pauzinhos de canela

Preparo:

Lavar bem os grãos de canjica, deixar de molho em água por aproximadamente 1 hora para amolecer. Escorra, coloque em panela de pressão, cubra com água e deixe cozinhar por 15 minutos. Escorra novamente a canjica e coloque-a em uma panela com leite, o leite condensado, o cravo e a canela.

Deixe apurar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos. Coloque em tigelinhas e polvilhe canela em pó.

Pode servir quente ou gelada.

Fonte: Sociedade Brasileira de Cardiologia