terça-feira, 12 de abril de 2011

SUCO DE CASCA DE FRUTAS

Ingredientes:

Casca de 02 mangas (230g)
Casca de 02 maçãs (40g)
Casca de 01 mamão (180g)
Casca de 01 abacaxi (410g)
1500ml de água
100g de açúcar


Modo de Preparo:

Higienizar as cascas das frutas com hipoclorito de sódio, bater no liquidificador com água. A seguir, coar em peneira de plástico acrescentando os 1,5 litros de água e adoçar com 100g de açúcar.

Rendimento:

5 copos de 300ml (1500ml)
(Fonte: Serviço de Nutrição do Hospital Português - adaptada do Mesa Brasil SESC)

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