DOCE DE CASCA DE BANANA
Ingredientes:
Cozinhar as cascas em pouca água, até amolecerem. Retirar do fogo e escorrer. Bater as cascas com um pouco de água no liquidificador e passar por peneira grossa. Juntar o açúcar e levar novamente ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
Rendimento:
20 porções de 40g
(Fonte: Serviço de Nutrição do Hospital Português - adaptada do Mesa Brasil SESC)
Ingredientes:
- Casca de 6 bananas da terra (300g) bem lavadas e picadas
- 2 xícaras e 1/2 de chá de açucar (425g)
Cozinhar as cascas em pouca água, até amolecerem. Retirar do fogo e escorrer. Bater as cascas com um pouco de água no liquidificador e passar por peneira grossa. Juntar o açúcar e levar novamente ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
Rendimento:
20 porções de 40g
(Fonte: Serviço de Nutrição do Hospital Português - adaptada do Mesa Brasil SESC)
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