BIFE Á ROLE COM QUEIJO E ESPINAFRE

BIFE Á ROLE COM QUEIJO E ESPINAFRE

Bife a Role com  Queijo, Espinafre

Ingredientes:

01 kg de coxão duro magro em bifes finos
02 colheres (sopa) de azeite de oliva
01 maço (150 g) de folhas de espinafre
200 g de queijo cottage
01 cebola grande picada

04 dentes de alhos amassados

01 xíc. (chá) de salsinha e cebolinha
sal e pimenta a gosto
01 xíc. (chá) de molho ao sugo
01 tablete de caldo de carne
palitos para fechar

Preparo:

Tempere os bifes com sal.

Recheie cada bife com espinafre, um pedaço de queijo, cebola, alho, salsinha, cebolinha, sal e pimenta.

Enrole e feche com palitos.

Em uma panela de pressão coloque o azeite, frite os bifes até dourar bem.

Cubra-os com água, junte o caldo de carne, tampe a panela e deixe na pressão por 30 minutos. Aqueça ao molho sugo e coloque sobre os bifes.

Sirva os bifes acompanhados de couve-flor cozida.



Bife a Role